1. 榆钱择好,择到一个个不成朵,淘洗干净。
  2. 控水。
  3. 加油拌匀,加玉米面、白面、盐、十三香、水,和到能团成团即可,不要太软。
  4. 捏成窝头。
  5. 水开上锅中火蒸20分钟。
  6. 捣蒜,兑醋、酱油、香油,蘸着吃。直接就老干妈吃也香。